Diner-spectacle – « ALICE » – novembre et décembre 2016

Notre diner-spectacle « Alice » : novembre et décembre 2016

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Le spectacle « Alice » raconte l’incroyable histoire d’une mamie de 100 ans qui se retrouve au plus profond d’elle même, perdue dans l’intemporalité. Mais ne connaît-elle pas ce lieu si obscur et pourtant si familier?
Une chose est sûre, les membres de la compagnie acrobatique des Âmes qui habitent ces lieux sont bienveillants et ils l’accompagneront dans sa recherche de l’absolu, dans sa grande vieillesse et la relecture de sa vie.

Menu:

Entrée (assortiment 3 pièces)

Tartelette aux légumes confits
Opéra de foie gras et sa fine gelée de fruits de saison
Capuccino de champignons et émulsion à la truffe

Plat principal

Mijoté d’aiguillette de poulet fermier,
émulsion de curry vert, lait de coco et citron vert
Légumes croquants du Jardin
Ecrasé de pommes de terre

Dessert (assortiment de 3 pièces)

Verrine chocolat et caramel beurre salé
Sucette de panacota, chocolat blanc croquant et coco
Verrine de salade de fruits exotique au thé vert

Menu végétarien:

Entrée

Tarte fine aux légumes confits du soleil
et sa roquette du Jardin

Plat principal

Steack de tofu aux oignons argentés caramélisés
Légumes du Jardin
Ecrasé de pommes de terre

Dessert (assortiment de 3 pièces)

Verrine chocolat et caramel beurre salé
Sucette de panacota, chocolat blanc croquant et coco
Verrine de salade de fruits exotique au thé vert

 

Les artistes:
Léa Stern, Léa Pahud, Vanessa Pahud, Aurélia Bettoni, Pauline Voser, Laurence Aubert, Slim Ben Saïd, Thomas Tiercy et Noé Féret
Mise en scène:
Jean-Yves Penafiel

Réservation (min 1 semaine à l’avance) :
079 545 05 00 ou info@cirque-production.ch

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